ENSALADAS

MOZZARELLA DE BÚFALA

Tomate fresco, rúcula, mozzarella de búfala, albahaca y tomates cherry semisecos.

15,80 €

ENSALADA FRESCA

Mix de hojas de ensalada, tomate fresco, rúcula, higos frescos, parmesano laminado y reducción de balsámico.

14,80 €

BURRATINA

Burratina, rúcula, tomates secos, tomates tricolores, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal Maldon.

15,80 €

CAPRESE

Mozzarella, tomates cherry frescos, albahaca y aceitunas negras rellenas de mozzarella.

14,80 €

BOLEADA

Rollitos de berenjena con ricota.

15,80 €

BURRATA Y BRESAOLA

Sazonado con miel de trufa.

16,80 €

ENSALADA DE QUESO

Ensalada mixta de hojas, rúcula, queso de cabra, gorgonzola y tomates cherry.

15,30 €

ENSALADA "DESEADAH"

Ensalada de canónigos con frutas (higos, fresas y aguacate), piñones, reducción balsámica y miel de trufa.

17,90 €

ENSALADA DE SALMÓN Y PISTACHOS

Rollitos de salmón ahumado rellenos de queso de cabra cubiertos con pistachos picados y vinagre balsámico.

15,90 €

APERITIVOS

MOTA Y RÚCULA

Speck, rúcula con lascas de parmesano.

15,90 €

MESA DE EMBUTIDOS Y QUESOS

Speck, panceta, coppa, capocollo, gorgonzola, parmesano y mozzarella de búfala

18,10 €

CARPACCIO AHÚMALO

Ternera laminada con lascas de parmesano.

18,10 €

CARPACCIO DE PULPO

Pulpo enrollado con pesto (salsa de albahaca).

18,10 €

COSTILLA ASADA

Con pimientos al horno

16,00 €

QUESO PROVOLONE

Provola siciliana a la parrilla con tostadas en el centro comercial.

14,90 €

BERENJENA A LA PARMESANA

Berenjenas con Parmigiano-Reggiano rallado, salsa de tomate y hojas de albahaca.

14,90 €

PASTA Y RISOTTO

CANELONES A LA BOLOGNESA

Canelones rellenos de carne con salsa de queso.

15,50 €

RAVIOLI A LA BOLOGNESA

Ravioli rellenos de carne con salsa de tu elección.

14,50 €

TAGLIATELLE

Tagliatelle con salsa de tu elección.

14,80 €

PERAS FAGOTINI Y QUESO

Pasta en forma de bolsitas rellenas de peras y queso en una cremosa salsa de gorgonzola dulce y nueces troceadas.

15,80 €

MONTE DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Pasta en forma de media luna rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada con bacon crocante y tomates dátiles semisecos.

15,50 €

PANZEROTTI

Pasta que recuerda a un calzone pequeño, rellena de champiñones y salsa a elección.

15,00 €

PAPPARDELLE CON PARMIGIANO

Pappardelle con crema de leche vegetal y parmesano

15,30 €

RISOTTO CON SETAS PORCINI EN RODA DE GRANA PADANO DOP.

Risotto con salsa de hongos porcini terminado dentro de la ronda de Grana Padano DOP.

13,50 €

ESPAGUETIS

Espaguetis con la salsa de tu elección.

15,50 €

ESPAGUETIS CON CAMARONES Y TOMATES

Spaghetti con camarones, tomates cherry, pimienta y albahaca.

15,50 €

LASAÑA BOLOGNESA

Lasaña con salsa de tomate, carne y parmesano

14,00 €

RISOTTO TROMPETA DE LA MUERTE

Risotto con trompetas de hongos muertos, nata, mantequilla y parmesano.

13,50 €

LASAÑA VEGETARIANA

Lasaña de verduras (pulpa de tomate, mix de setas, espárragos, berenjenas, zanahorias, calabacines, patatas, apio, cebolla y albahaca) gratinadas con parmesano.

14,00 €

RIGATONI CON SETAS

Pasta con salsa de champiñones

15,50 €

BOLITAS SIN GLUTEN

Penne con salsa de tu elección.

15,50 €

SALSAS

CINCO QUESOS

Mozzarella, provolone, grana padano, ricota y queso de cabra.

NAPOLITANO

Tomate, berenjena, cebolla, guindilla, orégano, apio, calabacín y aceitunas negras.

SICILIANO

Tomate, berenjena, cebolla, guindilla, orégano, apio y calabacín.

SETAS PORCINI

Crema de porcini, nata y parmesano.

GORGONZOLA

Crema de gorgonzola con nueces.

PESTO

Salsa de albahaca con aceite de oliva y piñones.

INFORMAMOS QUE EN NUESTRO MENÚ HAY PLATOS A BASE DE FRUTOS SECOS Y FRUTOS SECOS, SI TIENE ALGUNA ALERGIA COMUNIQUE AL PERSONAL DE LA SALA.

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